Detry Retail Group : « Nous sommes fiers de créer des emplois dans notre région »

D’une petite boucherie familiale à un groupe régional de près de 600 collaborateurs en Wallonie : retour sur le parcours de Detry Retail Group, membre du Club Entreprises Verviers, qui n’a jamais renié ses racines aubeloises ni ses valeurs humaines.

Une histoire d’ancrage local

À l’origine, il y avait une boucherie familiale profondément attachée au savoir-faire artisanal. Une maison où l’on commençait tôt, où l’on connaissait les clients par leur prénom, et où la qualité était bien plus qu’un slogan. En quelques décennies, Dufrais a pourtant changé de dimension.

L’entreprise est aujourd’hui devenue un groupe régional incontournable, réuni sous le nom de Detry Retail Group. Celui-ci rassemble Dufrais, Distry — qui fédère les cinq supermarchés d’Hannut, Hognoul, Chaudfontaine, Waremme et Sart-Tilman — ainsi que Trymo, la structure immobilière qui accompagne son développement.

Une transformation impressionnante, menée sans jamais renier l’esprit local, la proximité et les valeurs humaines qui façonnent l’entreprise depuis ses débuts. Une aventure qui fait aujourd’hui vivre près de 600 personnes en Wallonie, avec une attache toute particulière à la région verviétoise et à Aubel, où se trouve le siège du groupe.

« Nous ne serons jamais un grand groupe international »

À la tête de Detry Retail Group avec son frère Gary, Manon Detry insiste sur cette identité profondément familiale. « Au sein de la société, nous avons plusieurs maîtres-mots : la qualité, l’ancrage local et la proximité. Nous portons énormément de valeurs humaines. Nous sommes une moyenne entreprise, mais nous ne serons jamais un grand groupe international. »

Malgré sa croissance, le groupe tient à conserver un contact direct avec ses collaborateurs et avec le terrain. « Nous avons aussi la fierté de créer de l’emploi dans nos régions. La culture de l’entreprise, c’est que tout le monde se sente bien. Nous attachons énormément d’importance au bien-être des travailleurs », poursuit-elle.

La boucherie reste au cœur de l’activité et en représente encore 50 %. Mais l’immobilier et la grande distribution ont progressivement pris une place importante. « Nous investissons énormément dans nos commerces, nos entrepôts… Cette diversification nous permet de ne plus dépendre uniquement du secteur de la viande. On assure ainsi l’avenir de nos équipes », détaille Gary Detry.

À la centrale d’Aubel, différents services travaillent désormais pour l’ensemble du groupe : ressources humaines, marketing, comptabilité, finances ou informatique. « Tout le monde est au service de tout le groupe. On veut que les gens puissent grandir avec nous, qu’ils se sentent bien et qu’ils aient leur place. C’est notre force. Et les anciens se doivent de transmettre leur expérience aux plus jeunes. »

Créer de l’emploi et former les talents de demain

Ce développement se traduit surtout par une forte création d’emplois. Artisans, bouchers, collaborateurs de magasins, logisticiens, responsables de rayon ou équipes immobilières : près de 600 personnes travaillent aujourd’hui au sein du groupe. « On a grandi, oui. Mais on a surtout créé de l’emploi ici, dans la région. C’est ce dont on est le plus fiers », affirme Manon Detry.

Le groupe entend également participer à la formation des futurs professionnels du secteur, avec la création d’une nouvelle section boucherie à l’Institut Notre-Dame à Heusy.

Chaque recrutement est pensé localement et chaque équipe reste ancrée dans sa commune ou son bassin de vie. Le groupe assure n’avoir jamais cherché à délocaliser, externaliser ou centraliser ses activités ailleurs. « On ne voulait pas devenir un mastodonte impersonnel. Chaque magasin devait rester un lieu humain, où les clients se sentent chez eux et où les équipes sont écoutées », souligne Manon Detry.

Cette proximité se traduit par une présence quotidienne sur le terrain, une communication directe et des décisions rapides. Une culture d’entreprise que la direction entend préserver malgré la croissance.

Detry Retail Group espère poursuivre son développement et n’exclut pas, à terme, d’investir dans un nouveau secteur d’activité. Une nouvelle étape pourrait ainsi s’ouvrir pour cette entreprise familiale, qui fêtera ses 60 ans en 2027.

Un membre engagé du Club Entreprises Verviers

Le parcours de Detry Retail Group illustre parfaitement les valeurs que défend le Club Entreprises Verviers : l’ancrage local, la valeur ajoutée et le sérieux au service du tissu économique de l’arrondissement de Verviers. Autant de convictions partagées lors de nos Petits-Déjeuners Business et Afterworks B2B, dans un esprit à la fois convivial et professionnel.